10 вещей, которые нужно знать перед поездкой в Европу в 2021 году: кафе, еда и напитки - Часть 2
28 апреля 2021
В этой части блога я расскажу вам очень интересные наблюдения о продуктах питания, кухне Европы, еде и напитках. Подскажу как сэкономить и к чему быть готовым, чтобы избежать проблем. Итак, поехали...
4. Еда и напитки в Европе
Молочные продукты, фрукты, овощи, мясо или продукты животного происхождения из страны за пределами ЕС нельзя перевозить во время путешествия в страну ЕС с 1 января 2021 года. Если вы берете еду на борт, убедитесь, что она хорошо упакована в фирменную упаковку с указанием срока годности и необходимой информации.
Более того, большинство авиакомпаний не разрешают пассажиру перевозить продукты с коротким сроком хранения. Провоз жидкости в ручной клади запрещен правилами техники безопасности. Короче говоря, жидкость должна храниться в контейнере на 100 мл. Убедитесь, что вы хорошо понимаете правила страны назначения и транзита, если вам нужно принести еду.
Приобретайте продукты питания как можно больше в супермаркетах, небольших местных и уличных магазинах. Еда в среднестатистическом ресторане может легко обойтись вам от 10 до 50 долларов на человека за прием пищи в зависимости от того, в какой стране вы находитесь. Не жалуйтесь на медленное обслуживание. Вы будете ждать долго, так что используйте время ожидания в свое удовольствие, расслабьтесь и наслаждайтесь своей компанией. Европейцы предпочитают разделять оплату.
Ни в коем случае не тратьте трапезу на бесплатный завтрак в вашем отеле / хостеле. В Европе одни из лучших в мире пирожных и хлеба. Кофе тоже неплохой. Кофе берут черный, но не горький. У него действительно мягкий вкус, а сладкая выпечка идеально сочетается с кофе, чтобы начать свой день с хорошей ноты.
В Европе кофе с молоком так же прочно вошел в культуру завтрака, как хлопья с молоком или жидкое вареное яйцо с тостами в других культурах. Это настоящая причина того, почему итальянцы так сильно и негативно относятся к идее капучино или, что еще хуже, кофе-латте после основного приема пищи. Но за этим есть другая причина.
Итальянцы обычно считают, что употребление молочного напитка после или во время основного приема пищи вредно для пищеварения. В то время как утром он обычно идет только с очень легким завтраком из выпечки, печенья (в английском значении слова «бисквит») или, возможно, хлеба с небольшим количеством джема.
В Италии (и в других странах Европы) кофе после еды считается пищеварительным, для чего крепкий короткий черный кофе эспрессо очень хорош. Итальянское кафе, безусловно, лучшее в мире, и итальянцы этим очень гордятся. Бариста и бармены также были очень дружелюбны и фактически несут ответственность за культуру бариста в Starbucks во всем мире, как упоминает Говард Шульц в своей книге «Влейте свое сердце в это».
Вход в любое кафе обычно предполагает громкое и выразительное "Bon Giorno!" с улыбкой и приветствуя всех, кто сидит там. Почти дает вам чувство общности. В скандинавской кофейной культуре кофе используется как социальная смазка, как ни в каком другом месте в мире. И не только с точки зрения «приятно провести время с людьми», но нет, что-то гораздо более безнадежное. Вот и все: дело в том, что все страны Северной Европы в определенной степени страдают от интровертного и неловкого менталитета, когда дело касается общения. Иметь чем-то, чем можно обхватить руки и отвлечь внимание от себя, - это находка. Когда нужно приготовить кофе, ухаживать за ним, предлагать и ценить его, это наводит мосты в личных взаимодействиях, которые в противном случае заставили бы двигатель работать.
Неважно, куда вы идете; ешьте как местные жители! Многие боятся пробовать любую уличную еду из-за опасения пищевого отравления. Вы испытаете это место через его еду. Вы будете наслаждаться множеством скучных вкусов McDonald's дома. Ешьте больше в маленьких закусочных, чем в шикарных ресторанах. Если есть возможность, готовьте сами, если у вас есть кухня в хостеле или если вы живете в квартире.
Есть две основные отличительные особенности хлеба Северной Европы, включая Германию, Скандинавию и Польшу, по сравнению с хлебом, популярным в таких странах, как Франция, Италия и Великобритания. В качестве муки они обычно используют рожь, а не только пшеницу. В Германии довольно популярен хлеб, приготовленный из смеси разных зерен, но также распространен хлеб, приготовленный преимущественно из ржи.
Обычно для закваски используют настоящую закваску, а не пекарские дрожжи; что придает им характерный кисловатый вкус. Это не значит, что других замечательных сортов хлеба не так много. Взять, к примеру, классный багет! В зависимости от того, с чем вы его сравниваете, это может быть что-то большее: хороший немецкий или датский ржаной хлеб, свежий багет, теплый лаваш - все из твердых сортов пшеницы.
Цены в большей части южной Европы более сопоставимы с ценами на сельском Среднем Западе или Юге, по крайней мере, когда дело доходит до продуктов питания. Специально для людей, которые не едят мясо, следует носить с собой закуски. Несмотря на то, что сейчас веганская культура широко распространена в разных странах, вариантов веганской еды по-прежнему очень мало. Еда просто потрясающая, и есть много разнообразия. Начиная с прошутто и заканчивая сицилийской пиццей, здесь все началось, и, несомненно, ни одно другое место не может сравниться с этим.
Перед тем, как начать свой день, обязательно посетите супермаркет в этом конкретном городе. Как и Albert Heijn в Амстердаме, Lidl в Германии, они предлагают множество готовых блюд и стоят намного дешевле, чем рестораны, которые вы увидите по дороге. Не тратьте деньги на еду в аэропорту, возьмите с собой рисовые вафли или арахис.
Чем дальше на юг, тем позже будут трапезы. Если вы проголодались около 18:00 часов, подумайте подумать о том, чтобы выпить аперитив, что означает заказать напиток (безалкогольные варианты) и взять все, что вам нравится, из буфета. В большинстве крупных баров можно заказать аперитив, который варьируется от нескольких полосок пиццы и фокаччи до разнообразных закусок, макарон и мяса в закрытых подогревателях.
В ресторанах чаевых нет! Но они взимают плату за обслуживание, которая является платой за использование их столового серебра, скатертей и бесплатного хлеба. ВОДА НЕ БЕСПЛАТНА! Вы должны заплатить даже за бутылку водопроводной воды. Кроме того, во многих ресторанах есть столики на открытом воздухе. У них есть вентилятор с рассеивающей влагой в виде "тумана". Таким образом, выдуваемый воздух был холодным, а не горячим.
Не заказывайте паэлью, она будет совсем неаутентичной. По крайней мере, в Париже, когда вы заходите в кафе или бистро, не заказывайте напитки у стойки, а затем переносите их к столу, чтобы сесть и выпить их там. На вас будут кричать (добавляя к парижскому штампу грубости). Официанты в этих больших городских кафе (за исключением небольших семейных предприятий) на самом деле являются самозанятыми людьми.
Они сдают в аренду несколько столов у менеджера / владельца и управляют этими столиками как своим собственным магазином. Вот почему напитки, купленные и потребленные на прилавке, дешевле, чем те, которые подаются за столиком. Официант покупает напитки и продает их вам по более высокой цене. Вот как он зарабатывает на жизнь, он не получает зарплату от хозяина.
Вот почему он не очень рад видеть, что вы платите за свой напиток у стойки и приносите его, чтобы сесть за столик в помещении, которое он арендовал на день. Также убедитесь, что, не вставая из-за стола после окончания трапезы, платить нужно официанту, который вас обслуживал, а не одному из его коллег (фактически его конкурентов) или парню за прилавком. Вы лишаете его заработка.
Вы можете узнать этих самозанятых официантов по сумочке или поясной сумке, которую они несут, чтобы вернуть вам сдачу при оплате счета. Вы всегда имеете дело с ними прямо, а не с кем-либо еще.
