Ох уж Болгария.

Название страны происходит от тюрских племен – булгары. 

А самое интересное, что эта страна не меняла свое название с момента основания, а это аж с 681г. Вот тебе и гогосебе. Официальная религия в Болгарии отсутствует, но большинство граждан этой страны приверженцы православия.

Отдых тут не сильно ударит по вашему карману. Цены вполне себе приемлемые. Можно на морюшке поплавать и древности посмотреть.

А если приехать в первой неделе июня, то можно попасть на праздник роз. 

Начало празднования начинается в пятницу, а уже в воскресенье завершается

грандиозным карнавальным шествием по улицам города Казанлык. Болгария - ведущая страна по производству розового масла.

Предлагаю вам познакомиться с Болгарией пока в общих чертах, без скучных и заезженных описаний курорта и прочего.

1.    Начнем с напитков.

В Болгарии производится более 200 тыс. тонн вина в год. Я тоже была удивлена, когда узнала. Но не только это интересно. У болгар принято пить красное вино в определенные месяца, а именно в те, где в названии месяца есть буква «р». В другие же месяца пьется белое. 

Чай в этой стране просто так не пьют, только если захворал. Пьют тут кофе. Вот такие эти болгары интересные.

А вот национальным напитком является Ракия. 

И конечно же это алкогольный напиток. Готовят его не просто из одного или нескольких видов фруктов, но и добавляют анису, орехи или мед. В принципе это облагороженный самогон, который варят пред тем, как зима вступит в свои законные права.

Ракия является обязательным атрибутом всех зимних праздников, но в отличии от самогонки, пить его можно как холодным, так и горячим.

Но пригубив этот напиток, вам он может не пойти, не отчаивайтесь. Есть еще один напиток – мастика или как часто ее называют анисовая водка(настойка). 

Этот напиток тоже считается национальным. Пьют ее холодной. А вот запивают арйраном ( по сути это кислое молоко). Да друзья, именно этим запивают 47 градусный напиток.

Фууух.

2.    Жесты

Вот приехал ты в Болгарию и предложили вам в кафе попробовать вкусняшку, и ты кивнул в знак согласия, но потом удивляешься, что вместо предложенной вкусняшки вам принесли… да ничего не принесли. А все дело в том, что кивок в этой стране значит «нет», а вот мотание головой из стороны в сторону – «да». Не пугайтесь, многие болгары видя иностранца понимают эти жесты наоборот.

Ну и тут легенда затесалась. В стародавние времена турки вынуждали болгар сменить веру, приставляя к горлу нож. Отрицание привело бы к неминуемой гибели, поэтому пришлось этому народу пойти на хитрость и и поменять значение жестов.

3.    Древности

Третье место занимает эта страна в Европе по количеству раскопок.

Есть древности в Болгарии, которые являются одними из самых старых в Европе.

Древние руины фракийского города Перперикон.

Согласно легенде именно тут находится святилище Орфея.

Роженский монастырь находится в горах Пирин, в 5 км. от г. Мельник. 

Поразительно то, что этот монастырь один из немногих хорошо сохранившихся до наших дней. А построен был он в 890г. . В XVIIв. Пострадал он от пожара, но в XVIIIв. был полностью восстановлен.

Несебыр – это очень древний городок, 

чтобы вы понимали на сколько он древний, то вот вам его дата основания - это начало первого тысячелетия до н.э. . До наших дней сохранились руины крепостной стены, башни и пр.

Город этот разделяется на старый и новый.

Но это не все средневековые постройки, сохранившиеся до наших дней, но лучше, конечно, расписывать. А пока вот еще один древний факт:

старинное дерево, у которого примерный возраст, а сейчас внимание, 1650 лет. Печалька этого прекрасного дуба в том, что большая часть веток высохла, но есть еще живые ветки с одной из сторон дерева.

Самое древнее золото было найдено на территории Болгарии в Варна- Некрополь.

Еще на территории страны более 4000 пещер. Вот одна из них - Деветашка:

4.    Еда

Еда болгар, как правило, насыщена овощами, фруктами и кисломолочными блюдами. Мясо тоже они едят и хорошо едят, но просто много овощей и фруктов у них в рационе. В заведениях общепита можно и национальную еду покушать, и более привычную для туристов. Так что голодными не останетесь. Вот вам парочка болгарских блюд:

есть такой холодненький супчик в Болгарии – таратор,

он чем-то напоминает окрошку. Этот супец популярен в основном летом, собственно потому, что он хорошо охлаждает.

Классный пирог – баница.

Тесто очень ароматное у нее, а начинка, как правило – брынза. А любят ее кушать на завтрак.

А на новый год пекут вкусненький с необычными вкладышами пирог. А вкладышами служат монеты или записки с предсказаниями. И конечно же кому попадется кусочек с монеткой, того в новом году ждет прибыль. Записки же предсказывают всякие разности, которые должны произойти в ближайшие 365 дней.

5. Обряды.

Один из самых старых болгарских ритуалов – нестинарство. Это танец на раскаленных углях, а танцоров называют нестинары. К этому ритуалу подготавливаются и подготавливаются они так: целый день должны нестинары находиться в закрытой часовне перед иконами ликов святых Константина и Елены, слушая специальную музыку. Играют эту музыку на национальных инструментах – гайдах (волынка) и болгарских барабанах.

А как только небосвод тронули первые сумерки танцоры начинают исполнять ритуальный танец на раскаленных углях, чтобы изгнать болезни. Эффектно и зрелищно. Ууух.

Есть праздник интересный еще у них - Сурвакане. Отмечается сие событие после Нового года. В чем соль? 

Символом обряда является веточка кизила (сурвачка), а поверье гласит, что если прикоснуться к человеку такой веточкой, то передашь ему жизненную силу дерева. Почему кизил? Потому что у него к Новому году уже набухают почки, но плоды созревают только поздней осенью.

Сурвакары берут такие веточки, 

украшают их всякими сушеными плодами, мелкими серебряными монетами, красными шерстяными нитками и обходят дома для того, чтобы совершить ритуалы для очищения от злых сил и призвания добрых в новом году.

Услышала однажды это и решила написать тут, уж очень забавно. В момент наступления Нового Года, когда часы бьют полночь, выключают свет и как думаете что происходит?  Люди целуются в темноте. 

Ну и напоследок просто интересные особенности Болгарии.

Отправили в космос зонд и одной из его миссий было исследовать отдаленные места Солнечной системы. На его борту закреплена золотая пластинка, на которой, для возможных инопланетян, записаны координаты земли, изображений и звуков.

Так вот, Болгарская народная песня “Izlel e Delio Haidutin” была отправлена в космос на борту этого самого американского космического зонда, как часть коллекции из лучших культурных артефактов земной цивилизации.

А песня правда очень красивая, послушайте.

А литература в стране признана самой древней из всех славянских.

Еще болгарская армия никогда не теряла знамя в битве.

Это еще одна из пещер в этой тране:

Конечно, это далеко не все знания и особенности особенные Болгарии. Но иногда достаточно малого, чтобы стало интересно. А вам надеюсь было интересно.

31