Подборка семнадцати мест, которые помогают влюбится в самый романтичный город мира.

Le Grand Véfour

 Обладатель двух звезд Мишлен, эта жемчужина 18-го века на северной окраине сада Пале-Рояль пользуется популярностью с 1784 года. имена, приписываемые каждому столу, охватывают Наполеона и Виктора Гюго и Колетт (которая жила по соседству). Ожидайте путешествие открытий от шеф-повара Гая Мартина в одном из самых красивых ресторанов мира.

 La REcyclerie

 Заброшенная железнодорожная станция Petite Ceinture была перепрофилирована в эко-центр с городской фермой вдоль старой железнодорожной линии, с общими овощными и зелеными садами и птицами. Они предоставляют ингредиенты для в основном вегетарианского кафе-столовой (летом столики тянутся вдоль рельсов, а на вокзале находится огромная столовая). В свою очередь, остатки пищи пополняют цыплят и огороды. Ульи на крыше производят мед. Обратите внимание на регулярные мастерские по переработке и ремонту, блошиные рынки и различные другие мероприятия.

 Мамиче

 Отведайте один укус булочки с корицей, абрикосовой кростаты или фирменной бабки (булочки из цветов апельсина и шоколада) в этом булочке нового поколения, и вы будете очарованы. Молодые предприниматели Сесиль Хаят и Виктория Эффантин бросили свою повседневную работу, чтобы открыть соседнюю пекарню, а их ремесленные работы и выпечка стали здесь самыми популярными со времен нарезанного хлеба.

 Le Verre à Pied

 Этот кафе-табак (кафе и табачная лавка) - жемчужина места, где мало что изменилось с 1870 года. Его зеркальная стена никотинового цвета, лепные карнизы и оригинальный бар делают его частью вымирающей породы, но он олицетворяет очарование, гламур и романтика старого Парижа, которую любят все, в том числе торговцы с рынка на улице Муффетар, которые заходят и выходят йо-йо.

 Моконутс

 Всеми любимые Mokonuts с дырочками в стене с красивым полом, выложенным мозаичной плиткой, создают уютное убежище для таких закусок, как шоколадный торт без муки, миндальный торт с клементином, белое шоколадное и жареное миндальное печенье. Морской лещ с нутом и каперсами и лопатка ягненка с хумусом входят в число полностью экологически чистых блюд на обед (бронируйте заранее). В списке напитков представлены натуральные вина и крафтовое пиво. Бронирование рекомендуется.

 Кафе Coutume

 Парижская кофейная революция в немалой степени произошла благодаря Coutume, кустарной обжарке зерен премиум-класса для множества заведений по всему городу. Его флагманское кафе - наполненное светом постиндустриальное пространство - является эпицентром инновационных методов приготовления, включая холодный отжим и сифонное пиво. Добавьте к лучшему парижскому кофе вкусные сезонные блюда, и место всегда будет забито.

 Cinémathèque Française

 Малоизвестная жемчужина недалеко от парка Берси, Cinémathèque Française была создана в 1936 году киноархивом Анри Ланглуа. Посвященная истории кино, постоянная коллекция содержит тысячи костюмов, реквизита (в том числе из классического произведения Мельеса «Путешествие на Луну» из «Гюго»), раннего оборудования, старых рекламных плакатов и коротких клипов на некоторые классические произведения. Временные выставки обычно представляют собой закулисный взгляд на конкретный фильм. Войдите через площадь Леонар-Бернстайн возле парка.

 Les Deux Magots

 Если когда-либо и существовало кафе, отражающее литературную жизнь Сен-Жермен-де-Пре в начале 20-го века, то это бывшая тусовка всех, кто был кем угодно. Здесь вы потратите значительно больше, чтобы потягивать ун-кафе (4,80 евро) в плетеном кресле на террасе у тротуара, затененной темно-зелеными навесами, но это бесспорный кусок парижской истории. Также попробуйте его опасный горячий шоколад.

 Набережная Бурбона

 Quai de Bourbon с изношенным голубовато-голубым фасадом и декоративными старинными металлическими изделиями (ищите гроздь винограда) выглядит просто еще одним типичным парижским соседским баром. Но войдите в модный минималистский интерьер, освещенный двумя гигантскими голыми лампочками, и спуститесь в подвал, чтобы открыть для себя самую крутую музыку и коктейль-бар на острове.

 Sain Boulangerie

 Вечно новаторский шеф-повар Энтони Куртейль превратил карманное пространство, в котором он возглавил ресторан Matière à, в свою собственную пекарню бижутерии. Домашний хлеб и выпечка, приготовленные с использованием натуральных дрожжей и вдохновленные старинными рецептами, являются фирменным блюдом страстного хлебопека, а его хрустящие, карамелизированные chaussons aux pommes (яблочные обороты) и песочное печенье из бобов тонка стоят двухминутной прогулки от Canal St Мартин.

 Le Printemps

 Известный универмаг Le Printemps включает в себя Le Printemps de la Mode, предлагающий женскую моду; Le Printemps de la Beauté et Maison, косметика и товары для дома, с потрясающей экспозицией парфюмерии, косметики и аксессуаров; Le Printemps de l’Homme - для мужской моды; и магазин изысканной кухни Le Printemps du Goût с двумя этажами, посвященными французским ремесленным продуктам.

 Парк Рив-де-Сена

 После успеха бывшей скоростной автомагистрали, превратившейся в парк на Левом берегу, этот 4,5-километровый участок Правого берега, внесенного в список ЮНЕСКО, теперь также является парижской игровой площадкой, свободной от автомобилей. В парке есть велосипедные и пешеходные дорожки, петанк (похожий на лужайки) и другие спортивные сооружения, а также детские игровые площадки, стены для скалолазания, огромные классные доски, на которых можно писать или рисовать сколько душе угодно, а также круглогодичные бары и гамаки. шезлнги и столики под зонтиками летом.

 Коретта

 Это великолепное современное бистро с двумя этажами, огромными окнами и элегантным интерьером в скандинавском стиле с момента своего открытия стало символом возрождения Батиньоля - от городского аутсайдера до хипстера. Современные французские бистро изысканно представлены на ярких белых тарелках и наполнены сезонными продуктами. Повара стараются быть экологически ответственными (нулевые отходы, продукты местного производства и т. Д.).

 Les Papilles

 Это гибридное бистро, винный погреб и épicerie (специализированная бакалейная лавка) с фасадом цвета подсолнечника - одно из тех сказочных парижских ресторанов. Блюда подаются за просто оформленными столами, установленными под стенами, заставленными бутылками, и еда определяется рынком: каждый будний день готовится другое retour du marché (меню, возвращаемое с рынка). Но что действительно отличает его от других, так это исключительная карта вин.

 Тур Монпарнас

 Захватывающие виды открываются из этого офисного блока из дымчатого стекла и стали высотой 210 м, построенного в 1973 году. Быстрый лифт переносит посетителей за 38 секунд в крытую обсерваторию на 56-м этаже с мультимедийными дисплеями. Закончите подъемом по лестнице на открытую террасу на 59-м этаже (с закрытым переходом) и выпейте шампанского в баре на террасе. В этом старинном здании идет реконструкция - капитальные ремонтные работы начались в начале 2020 года и должны быть завершены в 2024 году.

 L'Avant Comptoir de la Mer

 В одном из потрясающих баров St-Germain hors d'oeuvre Ива Камдеборда - наряду с Le Comptoir, L'Avant Comptoir de la Terre и L'Avant Comptoir du Marché - подают сочные устрицы Кап Ферре (прямые, в стиле Кровавой Мэри или с сосисками чиполата), тартин из сельди, цветная капуста и икра форели, кроваво-оранжевые моллюски, жареные гребешки и крокеты из лосося, дополненные фантастическим домашним хлебом, сливочным маслом ручной работы, морской солью и оливками Каламата.

 Седрик Гроле Опера

 Шеф-кондитер отеля Palace Le Meurice, вундеркинд Седрик Гроле, открыл свою собственную кондитерскую в 2019 году. Венские блюда, в том числе шоколадные конфеты, продаются с 8:30 до 11:30, а с полудня - еще теплые багеты (один вегетарианский, один мясной). до 14:00. С 14:30 до 18:30 заказывайте фирменную выпечку, такую как карамельно-таитянско-ваниль St-Honoré, на вынос или пообедайте наверху в чайной комнате с полом в елочку.

4