Айвалык: Турция с ароматом оливкового масла. Часть 3
20 мая 2021
Продолжение...
Алтынова
Алтынова, история которой восходит к бронзовому веку, до этого была известна как Аязменд. Ататюрк дал название Алтынова из-за его плодородных земель.
В Алтынова, в районе Айвалык, есть два религиозных здания. Мечеть Хаджи Байрам Вели и Малая мечеть… Мечеть Хаджи Байрам Вели была построена в 1490-1491 годах, то есть во время 2-го периода Беязидов, как указано на мраморной надписи рядом с входной дверью.
Предлагаю вам осмотреть здание 1888 года, которое сегодня используется как завод по производству оливкового масла, и дома 15 века в том же районе.
Совершенно другая красота смотреть на Алтынову из Актепе. С этого же места можно увидеть остров Лесбос и дома на острове, стоящие прямо перед вашими глазами.
В прибрежной части региона под названием Искеле находится природный «Кум Бурну» протяженностью 2 километра. Это интересное образование увеличивает 11-километровую береговую линию Алтиыновы до 13 километров. Бетонный мост переходит к мысу Кум.
У места есть драгоценная равнина, как и ее название. В нем 25 тысяч гектаров земли, пригодной для всех видов сельского хозяйства. На этих землях, орошаемых ручьями Мадра и Каракоч, очень развито выращивание оливок и оливок. Кроме того, выращиваются хлопок, картофель, арбузы, табак, сахарная свекла и крупы.
Напомню, рынок «Алтынова» открыт по средам. На этом небольшом, но богатом рынке есть все. Алтынова - это в некотором роде край овощей и фруктов…. Помидоры, перец, баклажаны, дыни, арбузы, выращенные из местных семян, выращиваются и продаются на плодородных землях, простирающихся от Алтыновы до Искеле. Все они свежие и вкусные. Вы можете найти ту же свежесть и вкус в центре города.
Отличаясь безупречным пляжем, пышными местами для пикника / экскурсий, разбросанными в лесу, и питьевой водой, напоминающей родниковую воду, Altınov. Вам также может быть приятно открыть для себя его небольшой, но знаменитый ресторан, его пекарню, известную своим хлебом из каменной печи и йогуртом, не похожим ни на один другой.
На побережье Алтынова, где в летние месяцы царит удивительно оживленная атмосфера. такие виды спорта, как серфинг, парусный спорт, гребля на каноэ, водные лыжи и т. д.
Подводный туризм
Подводный туризм - одно из самых популярных занятий в Айвалыке в последние годы. Потому что в городе ровно 22 острова. Соответственно, существует около 60 точек для дайвинга, которые обеспечивают погружение в течение 12 месяцев. Острова Айвалык образуют экологическую нишу с точки зрения подводной флоры и фауны.
Самыми старыми рифами для глубокого, ночного, текущего и рифового дайвинга в Айвалыке являются Дели Мехмет, Эжер Бей Стоун и мелководье Карбела. Красные кораллы были найдены в 34 местах. Благодаря этой особенности он затмевает даже кораллы Красного моря. Красную морскую звезду можно увидеть только в этом регионе Турции. Как и морская птица.
В Айвалыке для энтузиастов проводятся ежедневные тренировки дайверов и пробные погружения. Есть и более длинные курсы. Сначала передаются теоретические знания, затем делается упор на тренировочные погружения.
Айвалык также известен изобилием подводной охоты. Охотники за копьями возвращаются в свои лодки загруженными и потому счастливыми. Кроме того, морское дно является фаворитом подводных фотографов, так как оно предлагает великолепное визуальное богатство.
Кондитерская Гюлера 1942 г.
Домашняя пахлава с грецкими орехами, творожный десерт, жевательное печенье, творожная пахлава, мороженое из жевательной мастики ... Это историческая кондитерская в Айвалыке, в которой есть свои десерты. Пахлава готовится на медных подносах. Кого бы вы ни спросили, он покажет магазин на базаре.
Имрен Кондитерская
Во время туристического сезона посетители, которые приезжают в Айвалык, не могут вернуться без еды и набрать килограммы, возвращаясь в города, в которых они живут. А невероятный вкус жевательного печенья и творожного десерта приносят своим близким, являются незаменимыми вкусами района.
Мастика из жевательной резинки используется в сладких продуктах, которые постепенно превращаются в бренд в Айвалыке. Использование жевательной резинки в еде было традицией на протяжении веков. Знаменитый островной пончик, мармеладное печенье, творожный десерт и мармеладное мороженое - вот лишь некоторые из них ...
Охлаждая горячие сердца под палящим жарким летним солнцем, мороженое с мастикой оживит любого. Такая особая мастика, импортируемая с греческого острова Хиос, помещается почти во все сладости и печенье в умелые руки мастеров Айвалык, и те, кто пробуют ее своими прекрасными руками, почти очаровывают.
Один из результатов квеста по привнесению нового вкуса в район вместе с Мирай Аназ, владелицей Imren Patisserie, который является одним из ценителей неизменного вкуса печенья с мастикой и десерта Lor в Айвалыке, переходит на протяжении трех поколений. Это фабрика Ахмета Тарчина.
Успех Olive Ice Cream, который в прошлом году впервые встретил горожан благодаря секрету зеленого оливкового маринада, можно найти только в Miray Master, теперь вышел за пределы страны.
Ресторан г-на Нихата / Джунда
Их закуски, свежесть, разнообразие и рыба действительно восхитительны ... Я думаю, что нет никого, кто бы не знала или не слышала о его владельце, мистере Нихате. Я не могу забыть последнюю вкуснятину, которую я ела. Также предлагаю попробовать свежий творожный десерт с вишневым вареньем и кедровыми орешками.
Pasa Soup Hall - домашняя кухня с оливковым маслом
Я думаю, что это самый важный ремесленный ресторан в Айвалыке, где подают очень вкусные блюда, приготовленные на оливковом масле. Ресторан, имеющий 15-летнюю историю, также является фаворитом торговцев Айвалыка. Иззет Дурко, владелец и шеф-повар заведения ... Это адрес легендарного калпурабаста, наполненного оливковым маслом, который я ела на празднике урожая. Обязательно попробуйте их десерты.
Караламбос
Кафе, получивший свое название от розового камня, добытого из Айвалык Сарымсаклы, - это место, которое несет в себе печаль обмена. По словам жителей Кунды, когда кофейня Караламбос заметила хаос снаружи во время обмена, у него возникло плохое предчувствие, что инициалы его имени были нацарапаны на мраморе в чайхане гвоздем. Даже сегодня эти буквы можно увидеть на мраморе. Караламбос, оставивший фартук на плите, не мог снова вернуться к своему кафе. Чтобы немного облегчить его боль, он построил такой же каменное кафе в городе Пульмар на Лесбосе, куда он пошел и поселился. Вместо греков, покинувших остров во время обмена населением, поселилось около 5 тысяч критских и лесбосских турок.
Бадавут
В Бадавуте есть длинный песчаный пляж и заболоченное место, где обитают различные виды птиц, от фламинго до дикой утки, и есть карьеры, где добывают чесночный камень, используемый с древних времен. Район, где расположены очаги, привлекает внимание туристов.
Рынки Айвалык
Если вы находитесь в этом районе, вам обязательно стоит посетить рынки. Потому что это место занимает особое место с 5 лучшими местными рынками Турции. Утром продавцы из деревень продают на этих рынках свой йогурт, сыр, зелень в своем саду, оливки, домашний хлеб и выпечку. Вы не сможете насытиться вкусом фруктов и овощей. О помидорах ходят легенды. Творог, творог и йогурт подаются довольно напористо. Вы можете выбрать ближайший и удобный для вас рынок. Бурхание (понедельник), Алтынова (среда), Гемеч (вторник), Айвалык (четверг), Армучук (воскресенье) и Сармисаклы (вторник).
Дьявольское кафе
Индустриальный ландшафт Айвалык
Пейзаж, созданный историческими заводами по производству оливкового масла, зданиями мыльных цехов и складскими помещениями в Айвалыке, который выделяется как город, где в 19 веке в Анатолии развивалась оливковая промышленность.
Первый в Турции мост через Босфор
Остров Джунда соединен с Айвалыком мостом. Этот мост через пролив Долап - первый мост через Босфор в Турции.
Оливковая земля и оливковое масло
Туристический рай Айвалык также является «страной оливок» и «страной оливкового масла». Другими словами, оливковое масло и оливковое масло - это культурное богатство Айвалыка… Для получения дополнительной информации вы можете проверить наши новости о времени сбора урожая.
Оливковые деревья, которые окружают все четыре стороны города и их число превышает два миллиона, также являются самым важным источником средств к существованию для многих людей ... Эти деревья, которые сияют в меняющихся дневных огнях и напоминают естественный покров, были образовался много веков назад путем прививки диких оливковых деревьев, получивших название «безумные».
Оливки Айвалык получают свои уникальные характеристики из-за структуры почвы региона, из-за северного ветра, который проходит через Каздаглары к оливковым рощам, и из-за слегка наклонной пахотной природы, которая создает оливковую рощу.
Вид на Айвалык
