Хруст багета на немецкой улочке, или как влюбиться в Берлин.
23 октября 2020
Можете ли вы себе представить уют европейского города в сочетании с почти московскими широкими улицами? Берлин - одна из немногих старо-европейских столиц, где практически отсутствуют те самые «узкие улочки в окружении каменных старинных сооружений», напоминающие сказки Андерсена или братьев Гримм. Но вам здесь точно не придется скучать. Где еще вы встретите «музейный остров» или увидите соседство стеклянных высоток, футуристических комплексов с архитектурой позднего романтизма?
По правде говоря, Берлин мне всегда казался каким-то холодным, недоступным, как будто он не спешил принять в свои объятия, а долго и пристально присматривался. Строгий, стильный, весь пропитанный сочетанием всевозможных архитектурных стилей, - город-загадка.
После 4-х месяцев на севере города, я решила перебраться ближе к центру. И, кажется, тут впервые я стала чувствовать особый трепет по отношению к Берлину. «Почему?» спросите вы. А всё потому, что именно район Prenzlauer Berg открыл для меня тот самый удивительный тёплый уют, которого так явно не хватает остальным частям города. Самый яркий, неординарный район Берлина считается таковым именно благодаря творческой среде. Хипстерский нео-шик с их веганскими умопомрачительно вкусными бранчами в зелёных кафе здесь умело сочетается с винтажными секонд-хэндами, где можно за пару евро найти шляпку в духе Хелены Бонем-Картер. И весь Prenzlauer Berg разбавлен просторными парками. Чего стоит один Mauerpark, популярнейшее место посиделок с друзьями, романтичных прогулок, а также ежегодной организации блошиного рынка. Нужны редкие виниловые пластинки Билли Холидей? Или старинный потертый комод из дуба? А может, вас интересуют авторские вязаные шапки начинающего дизайнера? В наше время концепция блошиного рынка расширяется, открывая свои границы для коллаборации с новыми лицами локальной фэшн-индустрии. К Mauerpark примыкает, пожалуй, одна из самых живописных улиц в округе – Oderberger Strasse. Она буквально утопает в зелени! Бесчисленное количество кафешек порой сложно разглядеть сквозь густые деревья или вьюн, растущий по всему корпусу домов.
Первое время, когда я только переехала в Prenzlauer Berg, я не могла налюбоваться этой улицей, мне так нравилось разглядывать каждый уголок, каждое дерево, прислушиваться к звону посуды или звуку кофе-машины из ближайшей кофейни. Я много изучала внешний облик заведений, невольно сопоставляя с российскими или другими европейскими, и пришла к выводу, что берлинские кафе в большинстве своем не так помпезны и роскошны, но каждое из них – со своей изюминкой, немного андеграундное, напоминающее стиль «лофт».
Моя излюбленная фраза, которую я мысленно произношу, попадая в новое место – «а вот в этом кафе я по утрам могла бы покупать кофе и круассаны», здесь просто перестала иметь значение. Потому что каждое второе кафе по-своему аутентично и даже неожиданно. Если вы, так же, как и я, любитель красивых завтраков, то Prenzlauer Berg – это лучшее решение.
Лимонный тарт с посыпкой, яблочный пирог в “Orange Coffee”, легкие спринг-роллы, утка в панировке с кокосовым рисом во вьетнамском “Royal&Rice” или “Tilda” и “Anna Blume” для любителей пожевать свежий тост с лососем за столиком на улице... Недаром Prenzlauer Berg негласно считается «берлинским Монмартром», где экстравагантность уличных художников, модернизм интерьеров легко уживаются с мраморными ионическими колоннами и резными балкончиками домов. А чисто французская традиция с аппетитом откусывать хрустящий багет сидя на скамейке и глазеть на прохожих – уж вовсе трансформировалась в берлинскую. Настолько схожи по настроению бульвары Монмартра и улочки Prenzlauer Berg!
Кофе, пожалуй, достойно отдельного внимания. Берлинцы просто помешаны на альтернативном молоке! И вот уже привычные капучино, флэт уайт или латте приобретают новые вкусовые качества благодаря овсяному, миндальному или кокосовому молоку. А если туда добавить нотку лаванды или апельсина? Украсить веточкой розмарина или добавить горстку семян чиа? Экспериментировать можно сколько угодно, бариста будут только рады сопровождать ваш полет фантазии.
Подкрепившись кофе и тостом с авокадо (неоспоримый фаворит практически всех кафешек), можно дальше изучать маршруты района.
Весьма занимательны пути надземного метро в Prenzlauer Berg. Несколько станций от Vinetastrasse до Senefelderplatz можно спокойно ехать, убрав телефон подальше. Поверьте, ваше внимание будет полностью приковано к проносящимся мимо домам, арт-пространствам, улицам и паркам, с высоты 3-х этажного здания!
Ну, а если вам хочется продлить удовольствие от езды, советую сесть в трамвай M1, который соединяет Prenzlauer Berg с соседним Mitte. Это путешествие запомнится вам красочным разнообразием книжных магазинов, галерей, пекарен, ресторанов вокруг. Здесь же по маршруту находится небольшой уютный парк с прудом Volkspark am Weinberg.
Чем же заняться вечером? В тёплое время года я настоятельно рекомендую попробовать знаменитую картофельную галету в “La Bigoudene”, и не столько из-за этого вкусного блюда, а сколько ради вида, который открывается с летней террасы ресторана. Ведь именно здесь располагается один из самых красивых евангелистских соборов в Берлине - неоготический Zionskirche. Мало любоваться им снаружи, внутреннее убранство покоряет своей величественной сдержанной красотой. Представьте себе сотни зажженных свечей, атмосферу таинства и магии, струнный квартет играет «Времена года» Вивальди. И это не полёт фантазии, а концерт, происходящий в реальности, каждые 2 недели! Так и называется «Музыка при свечах». Билеты стоит бронировать заранее через интернет.
Prenzlauer Berg - просторный район, и если сместиться немного к северо-востоку, советую посетить парк и озеро Park am Weißen See. Излюбленное место горожан для утренних пробежек, занятий йогой и неспешных прогулок. Широкое озеро особенно красиво в лучах предзакатного солнца, а лес, обрамляющий берега, словно защищает от городского шума, убаюкивая и настраивая прохожих на вечерний покой.
Берлин многогранен, удивителен и непредсказуем. Иногда в голове не укладывается, как практичный немецкий скептицизм может уживаться с яркой художественной выразительностью? Как стартаперы в твидовых пиджаках, круглых очках, важно уткнувшиеся в свои ноутбуки, умудряются найти общий язык с любителями тусовок и техно? Скорее всего, ответ кроется в культурном разнообразии населения, ведь практически каждый 10-ый житель Берлина – либо иностранец, либо человек из другого региона Германии. Именно толерантность вкупе с умением адаптироваться под культурную многослойность и отличает берлинцев от остальных немцев. Каждая часть Берлина, естественно, живет и дышит по-своему. Kreuzberg, Neukolln на сегодняшний день представляют собой больше турецкие и арабские районы, Charlottenburg издавна знаменит своим «русскоязычным» населением, Mitte, несомненно, – культурный, образовательный и деловой центр города, а наш Prenzlauer Berg – это всего по чуть-чуть, но с большим акцентом на творчество и эстетичность. Есть много других районов, мною не упомянутых, но это уже совсем другая история, другое настроение.
Когда вы будете собираться в путешествие в Берлин, отметьте на карте этот райский уголок света и уюта под названием Prenzlauer Berg. Поверьте, вы влюбитесь с первого взгляда (или лучше сказать, первого глотка кофе?) И любовь эта будет взаимной.
Гульнур Карабулатова
22.10.2020, Берлин.
