Для отважных желудков: самые отвратительные блюда разных стран
25 апреля 2021
Предупреждаю, что речь также пойдет о поедании животных и другой живности. И, возможно, кому-то эти блюда покажутся чересчур отвратительными. Как бы там ни было, если для нас это противно, то для другого человека – настоящий кулинарный изыск.
Жареный тарантул (а-пинг) в Камбодже
В Юго-Восточной Азии принято есть любую живность. В частности это обусловлено войной во Вьетнаме, когда перед солдатами очень остро встал вопрос пропитания в диких джунглях. Но, несмотря на то, что голодные времена прошли, люди до сих пор едят всяких сверчков, а также пауков, что для нашего туриста особенно непривычно и диковато. Не каждый человек отважится просто потрогать или взять на руки тарантула, а в Камбодже их жарят и едят. Конечно, это деликатес, даже для местных, но они считают паука отличной сытной закуской.
К слову, вы можете посмотреть, как едят пауков в одной из серии программы «Мир наизнанку» с Дмитрием Комаровым.
Вареный аллигатор в Нью-Йорке
В Нью-Йоркском отеле «Waldorf Astoria» на одном званом ужине подвали несколько вареных аллигаторов.
Глаза тунца в Японии
Одно из самых необычных и экзотических блюд, которые можно встретить в Японии. Местный народ вообще с благоговением относится к тунцу и люди продают туши этой рыбы за огромные деньги на рынках. Торги за тунца начинаются с раннего утра и продавцы зарабатывают сотни и тысячи долларов за одну рыбу (весит она немало). Соответственно глаза тунца никто не выбрасывает, и они тоже идут в пищу. Обычно глаз поджаривается и подается с рисом, а также соевым соусом.
Яйцо мальчика в Китае
Каждую весну в провинции Чжэцзян у мальчиков-девственников берут мочу, в которой целый день варят куриные яйца. Безусловно, для нас это дико, как минимум для меня, но у каждой культуры свои традиции и нравы. За информацию о таком способе варки яиц – спасибо https://toprating.in.ua/
Хаукарль в Исландии
Традиционное блюдо, которое осталось современным жителям от древних викингов. Если говорить по-простому, то Хаукарль – это тухлая акула. А способ приготовления заключается в том, что разделанную рыбу на несколько месяцев закапывают в камнях (чтобы тушу покинула мочевина и все ее соки), далее ее еще на пару месяцев оставляют на свежем воздухе.
Сюрстрёмминг в Швеции
Сюрстрёмминг – одно из самых знаменитых «отвратных» блюд, о котором вы должны были слышать хотя бы раз. За последние 5-7 лет – истории поедания этого деликатеса стали предметом массовой культуры. Из последних моментов появления на экране, можно отметить одну из серий комедийного сериала «Полицейский с Рублёвки», где Яковлев получил в подарок от Измайлова ту самую баночку сюрстрёмминга. Он думал, что «Демон» прислал ему что-то изысканное, а потом плевался весь день вместе со своими друзьями.
Сами же шведы считают это блюдо реальным деликатесом, которое стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Если ближе к сути, то сюрстрёмминг – это консервы из тухлой квашеной балтийской селедки. Есть вообще экземпляры, которые выдерживают по несколько лет.
И весь ужас заключается даже не во вкусе (это самой собой), а элементарно в запахе, который сбивает с ног сразу же после открытия банки. Считается, что это блюдо запросто перебьет любые тухлые яйца.
Эскамолес в Мексике
Традиционный мексиканский эскамолес представляет собой блюдо из яиц больших черных муравьев. Некоторые считают, что «части муравьев» похожи на сливочное масло с тонким ореховым вкусом. Эскамолес едят как самостоятельное блюдо вместе с соусом гуакомоле, либо в качестве добавки к тако.
Суп из летучей лисицы в Индонезии
Вместо привычной русскому туристу – баранины, свинины или курицы, местные жители Палау добавляют в суп летучую лисицу (похожи на гигантских летучих мышей). Причем в ход идет не только мясо животного, но и даже когти, шерсть, зубы и все остальное. Бррр…
Крыса в собственном соку в разных странах
Можно было бы подумать, что крыс используют в качестве еды только в Азии, но это блюдо также готовят американцы и французы. Грызунов не только варят, но и жарят. В Китае даже делают настойку на крысах. Слепых молодых мышей топят в рисовой водке и оставляют их на год.
Кровь с молоком в Африке
«Кровь с молоком» – это не про человека, который «пышит» здоровьем. Это реальное блюдо, которое широко распространено в различных племенах Африки, которые особенно голодают в период засухи. В такой местности корова на вес золота, поэтому с нее «выжимают» буквально все соки. Кровь берут у коровы таким образом, что рана потом быстро заживает. И молоко, само собой тоже забирают у коровы, а потом смешивают эти две жидкости и получается своеобразный африканский суп.
Хаггис в Шотландии
В целом говорящее название. Шотландский хаггис это не что иное, как смесь из бараньих потрохов, сала, лука и приправ, которая сварена в бараньем желудке. Блюдо на очень большого любителя.
Суп из птичьих гнезд в Азии
Еще один оригинальный суп из Юго-Восточной Азии, который стоит несколько тысяч долларов. И его высокая цена абсолютно понятна, потому что достать птичьи гнезда – задача не из простых. Тем более в пищу идут исключительно гнезда местных стрижей-саланганов. Сам же суп напоминает какой-то густой кисель из слюны.
Жареные воробьи в Шанхае
Китайцы стали использовать воробьев в качестве пищи, как метод борьбы с ними. И массовое истребление началось в 60-х годах прошлого века. Сейчас же мясо воробья пользуется не меньшей популярностью. Но, если говорить про вкус, то жареный воробей жесткий и похож на курицу. Спасибо за эту информацию myjapancandy.ru.
