Гастрономические маршруты по Турции: Ужин в Газиантепе, Хатае и Адане
- Билеты на самолет
- Тревел блоги
- Гастрономические маршруты по Турции: Ужин в Газиантепе, Хатае и Адане
Вход на сайт


13 апреля 2021
Отправляйтесь в юго-восточную Анатолию и готовьтесь к пиру! Сейчас весна - солнце не палит, а деревья цветут. Нет нужды в меланхолии: юго-восток теплый, красочный и гостеприимный, и, возможно, на заднем плане играет красивая музыка - может быть, «Antep'in hamamları» или «Adanalım» - народная песня. Если вы хотите провести прекрасный отпуск независимо от сезона, посетите кулинарные маршруты Газиантепа, Хатая и Аданы.
Когда начать кулинарное путешествие?
Лао-цзы классно сказал, что «путешествие в тысячу миль начинается с одного шага». Если понимать буквально, то первым шагом в этом гастрономическом исследовании является чтение моего блога.
Следующий шаг, с чего начать, определяется легко. Мы выбрали два маршрута, оба из которых начинаются в городах с легкодоступными рейсами. В каждом городе вы можете арендовать автомобиль на несколько дней. (На этом этапе я напоминаю вам, что могут возникнуть дополнительные расходы, если вы вернете арендованный автомобиль не в то место, где он был получен, или не вовремя). Пунктов для аренды автомобилей много в каждом городе, выбор огромен в соответствии с вашими материальными возможностями. Удачного путешествия!
Газиантеп-Хатай-Адана или Адана-Хатай-Газиантеп
Есть частые рейсы в Газиантеп и Адану из Стамбула и Анкары. Большинство отправляется рано утром или днем. Для получения дополнительной информации смотрите авиабилеты на нашем сайте. Если вам не терпится отведать легендарный завтрак в Газиантепе, который может включать катмер, жареный и слоеный хлеб, а также суп из бейрана, то маршрут Газиантеп-Хатай-Адана лучше всего подходит для вас.
Проведите целый день в Газиантепе и рано утром отправляйтесь в Хатай. Хатай находится в 180 километрах от Газиантепа, примерно в двух часах езды, и предлагает исторические места вместе с восхитительной едой.
Следующая остановка - Адана, примерно в 180 км от Хатая. Вы можете продлить двухчасовую поездку, посетив Искендерун, чтобы увидеть пляж или Военно-морской музей Искендеруна. Прибыв в Адану, вы можете полакомиться печенью ягненка, сикмой или адана бёреджи или ознакомиться с другими предложениями.
Что и где поесть в Газиантепе
Газиантеп славится разнообразием и качеством своей кухни. Среди местных фирменных блюд на завтрак - выпечка из катмера, жареный слоеный хлеб, а также печень, бейранский суп и оригинальный сыр Антеп. Во время обеда еще больше вкусностей: кушбаши (мясные блюда, нарезанные кубиками), алиназик кебаб (приготовленный из баранины, нарезанной кубиками и копченой, приправленной пряностями, протертый баклажан), симит-кебаб или кюшлеме (нарезка ягненка высшего качества). Также есть лахмаджун (тонкий диск из теста с овощным фаршем, мясом и зеленью) и различные мезе.
Вечером вы можете выбрать из домашних блюд, таких как ювалама (суп из нута, фрикаделек и йогурта), луковый или чесночный кебаб или фирик плови (блюдо из булгура). Мы также настоятельно рекомендуем вам попробовать пахлаву из Газиантепа, которая является одной из лучших в мире.
Разбудите аппетит в перерывах между приемами пищи, посетив Музей мозаики Зевгмы. Замок Антеп и базар медников. Чтобы вы не пропустили ни одну из лучших закусочных Газиантепа, мы перечислили их ниже. Приятного аппетита!
Пахлава
- Имам Чагдаш
- Кочак
- Эльмаджипазары Гюллюоглу
- Зеки Иннал
- Челебиогуллары
- Элит Пахлава
Кебап и Лахмаджун
- Имам Чагдаш
- Улджуолу
- Чичерчи Мустафа
- Ючлер
- Кюшлемечи Халил Уста
- Кюшлемечи Мехмет
Бейран
- Метанет
- Бейранджи Мустафа
- Дукат
Катмер
- Оркид Пастанези
- Катмерчи Зекерия Уста
Местные блюда
- Ашина (фирик плов, ювалама, фаршированный перец, фаршированные фрикадельки, луковый кебаб зимой и чесночный кебаб весной)
Другие блюда, которые стоит попробовать
- Сарма из Газиантеп пиде, фаршированная нутом и жареным картофелем (в Фико'нун йери)
- Фисташковое мороженое (в Muzaffer Dondurma)
- Кофе Мененгич - горячий напиток без кофеина, приготовленный из теребинта (в Тахмисе)
- Кадаиф на углях (Эрчелеби)
- Кахке (Akşam simit)
- Шербет из солодки (отлично подходит для пищеварительной системы!)
- Тефтели с грецкими орехами
Обязательно посетите
- Зеугма
- Замок Антеп
- Базар кузнецов
- Эльмаджинский базар
В Газиантепе есть много вкусных местных деликатесов: суп ювалама, кахке, обертки из нута и лакричный шербет - это лишь некоторые из них.
Что и где поесть в Хатае
Добро пожаловать в древний город Турции. Вы только что попали на пыльные, но загадочные страницы истории. Прогуляйтесь по узким улочкам, на которых веками жили цивилизации, и ощутите все великолепие Хатая. Конечно, что такое цивилизация и история без кулинарных традиций? Многочисленные культуры, существовавшие в Хатае, нашли отражение в его разнообразной кухне. Не покидайте город, не отведав тепси-кебаб, хумус по-хатайски и кюнефе (богатый десерт), а также множество местных мезе и других блюд! Сделайте перерыв в еде, посетив мечеть Хабиби Неккар, церковь Св. Пьера и монастырь Св. Симеона. А чтобы узнать о ресторанах и достопримечательностях в стиле Хатай, я рекомендую:
Кюнефе
- Чинаралты
- Петек Пастанези
- Фера Кюнефе
Мезе
- Харбие
- Хумуску Недим Уста
- Хумуску Ибрагим Уста
- Антик Лемон Мезеси
Кебаб
- Поч
- Нихат Уста
Дёнер
- Дёнер Таджеттин
- Абдо
Местные блюда
- Султан Софраси
- Ливан
- Свейка
- Богазичи
- Конак
Другие блюда, которые стоит попробовать
- Лахмаджун на базарах в центре города
- Гранат (в сезон осенью)
- Хлеб с перцем
- Мухаммара
- Безирган кебаб
- Икинди симити
- Сыр Сюрк
Обязательно посетите
- Мечеть Хабиби Неккар
- Хатайский археологический музей
- Свято-Симеонов монастырь
- Церковь Сен-Пьер
- Туннель Тита
Находясь в Хатае, обязательно попробуйте следующие фирменные блюда: хумус по-хатайски, перец с перцем и, осенью, свежий гранатовый сок.
Что и где поесть в Адане
Добро пожаловать в один из самых теплых и дружелюбных городов мира! Адана - одно из тех мест, где две культуры легко сочетаются друг с другом, и это богатство проявляется во многих аспектах города. Еда Аданы тоже заставит вас улыбнуться. Специальные альтернативы Адана-бёрек, знаменитый аданский кебаб с печенью и шырдан (фаршированные кишки) - это лишь некоторые из местных деликатесов Аданы. Но имейте в виду. Кухня Аданы - острая.
Адана кебаб
- Эко'нун Йери
- Кебапчи Месут
- Бейзаде
- Eлем
- Джик Джик Али Уста
- Юзевлер
- Онбашилар
Печень
- Чичерчи Махмут
- Бирбичер Чигер
- Бедо
Местные блюда
- Адана Кей Софраси
Другие блюда, которые стоит попробовать
- Рдирдан
- Алгам
- Сикма (Zafer Sıkma)
- Адана Бёреджи
Обязательно посетите
- Каменный мост
- Мечеть Улу
- Церковь Бебекли
Находясь в Адане, вы должны попробовать аданский кебаб и печень по-адански. И не забудьте попробовать сорта Адана бёрек, а также местный сок репы!
Что необходимо сделать перед поездкой
- Прибытие в аэропорт минимум за час до вылета.
- Регистрация за 24 часа до вылета, если доступна онлайн-регистрация.
- Проведите небольшое исследование своих направлений.
- Уточняйте прогноз погоды перед отъездом!
- Возьмите с собой теплые вещи. Дни могут быть теплыми, но ночи могут быть прохладными, в зависимости от сезона.
- Возьмите с собой солнцезащитные очки!
- Создавайте маршруты для себя с помощью таких приложений, как Google Maps.
- Создавайте красивые фотоальбомы с помощью телефона или камеры.
- Ознакомьтесь с местными продуктами и деликатесами - подарками для своих близких.





5 причин подписаться на нашу рассылку
- билеты на самолет дешево
- вдохновение
- лайфхаки
- конкурсы
- вакансии
Нажимая «Подписаться», вы соглашаетесь с правилами использования сервиса и принимаете пользовательское соглашение.