Индонезийская национальная кухня: самые популярные блюда

Рис является основным ингредиентом, который используют в приготовлении индонезийских блюд. Также в стране широко распространены различные приправы. Они придают остроту многим блюдам. Как правило, люди добавляют соевый соус в различные блюда. Жители, проживающие на острове Суматра, очень любят использовать приправы для приготовления пищи. Каждая провинция этой страны может похвастаться своими уникальными традициями.  

На острове Ява кухня имеет европейский характер. Как правило, в этом районе в приготовлении блюд учавствуют овощи, мясо, майонез и томатная паста. 

Западная Суматра может похвастаться необычным сервисом. Также здесь занимаются приготовлением блюд из свинины. В Индонезии большинство людей исповедует ислам. Стоит отметить, что религия оказывает существенное влияние на национальную кухню различных стран. Именно поэтому свинину вы вряд ли поедите в Индонезии. На Бали большой популярностью пользуются морепродукты и фрукты. 

Сате- это самое популярное национальное блюдо, которое готовят в Индонезии. 

Стоит отметить, что рис в этой стране является пищей богов. 

Индонезийцы могут похвастаться особенностью подачи различных блюд. Как правило, пищу подают в банановых листьях. От этого еда становится более ароматной. 

Туристы используют приборы для еды. Однако ножи в этой стране на стол не подают. Что касается напитков, то индонезийцы предпочитают пить кокосовое молоко. Также в этом регионе приныто готовить напиток, состоящий из сахарного тростника и лимона.

Традиционные рецепты Индонезии имеют общие черты с восточной кухней.  

Индонезийские блюда, которые нужно обязательно попробовать!

Вам нужно обязательно попробовать самые популярные блюда, если вы хотите получше познакомиться с национальной кухней страны. Стоит отметить, что большинство из них являются экзотичсекими. Многие люди думают, что они сочетают в себе несовместимые ингредиенты. Индонезийская кухня представляет закуски, горячие блюда и супы. Туристы всегда испытывали большой интерес к национальной кухне Индонезии.

Говядина Ренданг 

Это индонезийское блюдо. Его готовят из нежного мяса.  Говядину можно поесть как в дорогих ресторанах, так и в закусочных. Стоит отметить, что повар должен иметь терпение, чтобы готовить это блюдо. Повара используют молоко и специи. Как правило, большинство путешественников едят с макаронами или картофельным пюре.

Бубур аям

Каждый человек ест на завтрак острую рисовую кашу бубур аям. Ее родают с соевым соусом, жареным чесноком, специями, фасолью, кабачками. 

В некоторых случаях каша может включать в свой состав кукурузу, бобы или куриное филе. 

Крупук

Это чипсы, которые состоят из муки. Как правило, большинство людей предпочитает их есть с томатным соусом. Такую еду можно приготовить в домашних условиях. Кто-то бежит в магазин для того, чтобы купить чипсы. Индонезийцы считают, что крупук представляет собой жареный хлеб.

Самбал

Соус, который пользуется очень большой популярностью. Его часто подают к рыбным блюдам. Соус имеет сладкий вкус. 

Сате 

Сате-блюдо, которое пользуется большим спросом. На индонезмйском архипелаги его готовят практически в каждом ресторане.

Сате является лчень популярным блюдом, которое распространено на индонезийском архипелаге. Стоит отметить, что существует много вариантов приготовления. Люди стараются отбирать более свежее мясо, чтобы блюдо получалось вкусным. Затем его начинают жарить на мангале. Под конец мясо поливают соевым соусом. Стоит отметить, что люди любят подавать к нему макароны и картофельное пюре. Также его посыпают большим количеством приправ. 

Жареный рис 

Многие люди привыкли есть отварной рис. Однако в Индонезии его готовят совсем по-другому. Рис подают в гастрономических ресторанах. Это блюдо можно поесть как в дорогом отеле, так и в обычной закусочной. Сначала рис обжаривают на сковороде. Во время его приготовления добавляются помидоры, огурцы, морковь, баклажаны, кабачки, яйца, лук, чеснок, майонез, сосиски. 

Сото 

Сото представляет собой суп , который готовят из мяса. Это блюдо очень ароматное. Во время приготовлння данного супа люди добавляют в него различные травы со специями. Как правило, во всех районах страны данное блюдо готовят одинаково.

Баксо 

Баксо-шарики из мяса, которые очень сильно напоминают котлеты. Их делают из говядины, телятины или курицы. Как правило, это блюдо могут подавать с кетчупом, сырным соусом, майонезом. Также к шарикам любят заказывать гарнир. 

Темпе (Tempe)

Темпе представляет собой продукт , который напоминает пирожное. Его обычно жарят , готовят в духовке или разогревают в микроволновой печи. Большинство людей предпочитает заказывать гарнир к этой закуске. В ресторанах темпе подают с макаронами, картофельным пюре или гречневой кашей. Что касается напитков, то темпе едят с кофе или чаем. 

Наси Удук 

 Самой важной составляющей данного блюда является рис, который заправляют травами с кокосовым молоком. Туристы очень часто заказывают Наси Удук, когда находятся в каком-либо кафе. К рису кладут курицу или говядину. Затем поливают соевым соусом. Стоит отметить, что впервые рецепт Наси Удук появился в Джакарте. Эту закуску обычно едят на завтрак

Гадо-Гадо 

Индонезийский салат, который пользуется большим спросом Его заправляют соусом из арахиса. Также в состав данного блюда входят овощи, яйца и зелень. Стоит отметить, что подают Гадо-Гадо с пшеничным хлебом. Люди с удовольствием заказывают это блюдо в ресторанах.  

Суп из бычьих хвостов 

Впервые суп появился в Мексике. Люди готовили его для того, чтобы утолить жажду. Что касается ингредиентов, то в состав данного блюда входил хвост быка. Это мясной бульон, который можно есть с рисовой лепешкой. Чтобы приготовить суп, люди помещают картофель,морковь, помидоры, огурцы в специальную емкость. Затем заливают водой. Суп из бычьих хвостов подают на праздники.

Баби Гулинг 

Жареный поросенок , который впервые появился на Бали. Обычно это блюдо готовят на оливковом масле. Стоит отметить, что рецепт поросенка никогда не менялся. Повара любят добавлять ароматные специи, чтобы мясо было более сочным. Бали Гулинг обычно едят на Бали. Жареную свинину обычно едят с картофелем, рисом или макаронами. Также это блюдо можно есть с овощами.

Пемпек 

Южная Суматра-это район, в котором впервые появилось данное блюдо. Пемпек , как правило, готовят из морской рыбы. Ее смешивают с тапиокой. Это блюдо представляет собой пирог. Люди подают эти рыбные торты с томатным соусом. Пемпек можно заказать в любом ресторане Индонезии. Что касается напитков, то эту закуску едят с чаем или горячим молоком. 

Мартабак 

Этот десерт встречается во многих азиатских странах. Однако в Индрнезии его можно увидеть чуть ли не в каждом кафе. Это блюдо состоит из двух коржей. Одним словом, его готовят по аналогии с тортом. Каждый корж промазывают готовой начинкой. Уличные торговцы вам могут запросто продать этот десерт. В качестве начинки чаще всего используется жидкий шоколад. 

Сиомай 

Сиомай-это традиционные пельмени, которые можно заказать в любом кафе. Обычно их едят со сметаной и майонезом. Рыба и тесто являются самыми важными ингредиентами данного блюда. Стоит отметить, что большинство людей любит поливать пельмени арахисовым соусом. 

18