Фестивали вкуса в Турции - праздник для любителей турецкой кухни
17 октября 2021
В каждом регионе Турции есть свои неповторимые ароматы местных блюд. В определенное время года в стране проводятся классные фестивали вкусов, где местные и туристы могут попробовать вкусные блюда и пообщаться.
Если вы любитель гастрономии, я составила подборку фестивалей вкусов, которые вам обязательно стоит посетить. Если дегустация турецкой еды - одно из ваших хобби, я предлагаю вам пойти хотя бы на одно из увлекательных занятий, описанных в моей статье. Начнем изучать.
Фестиваль вкусов в Адане
Adana Taste Festival, который будет проводиться в 2021 году в пятый раз, - один из турецких интересных международных фестивалей. Фестиваль, который длится 3 дня, полон гастрономических шоу, интервью и, конечно же, деликатесов Аданы. Особенно, если вы тот, кто активно занимается кулинарией, вы можете продемонстрировать свои навыки на мастер-классах на фестивале. На фестивале вкуса в Адане, где вы можете посмотреть кулинарные шоу известных шеф-поваров, также сможете сколько угодно отведать знаменитый кебаб, сок репы, сирдан, печень, фаршированные фрикадельки и банановое молоко. Известные повара, такие как Умут Каракуш, Элиф Эдес и Синем Озлер, ждут вас в Адане на фестивале этого года. Уникальные ароматы - это всего лишь билет на самолет до Аданы от вас.
Дата: ноябрь
Стамбульский фестиваль кофе
В то время как в прошлом было легко говорить о Турции как о стране, полной любителей чая, в настоящее время мы наблюдаем рост любителей кофе, и Турция выделяется как страна, полная как любителей чая, так и любителей кофе. Кофе - ценный напиток, который нравится большинству из нас по утрам, который делает наши дневные перерывы приятными и сопровождает наши разговоры, когда мы встречаемся с друзьями.
С другой стороны, Стамбульский фестиваль кофе - это увлекательный фестиваль, на котором молодые люди, особенно молодые, идут, чтобы пообщаться, выпить много кофе и отдохнуть от жизни, развлекаясь концертами. Если вы один из тех, кто любит пить кофе или просто хочет пообщаться и повеселиться, вам стоит отправиться на Стамбульский фестиваль кофе.
Здесь вы можете попробовать кофе разных вкусов из разных стран в свежем виде в сетевых кофейнях или кофейнях 3-й волны. Вы даже можете выпить кофе со льдом в интерпретации бариста на фестивале. Среди тех, кто выступит на Стамбульском фестивале кофе в 2021 году, есть такие известные имена, как Феридун Дузагач, Бурак Кут, Кан Бономо и Бедук.
Дата: октябрь
Гастро Опиум
Газиантеп, Адана, Урфа, Хатай и Мерсин приходят на ум при подсчете городов Турции, которые выделяются своими деликатесами. Тем не менее, Афьон - один из наших городов, достаточно сильный, чтобы быть включенным в этот список с точки зрения гастрономии. Мы сможем лучше понять это, если посмотрим на местные вкусы города.
Колбасный хлеб, афьонский кескек, маковый лаваш и твист - это деликатесы Афьона, которые всегда хочется есть каждому, кто пробует. Так, Gastro Afyon, который производится в пределах Афьона, удовлетворяет своих посетителей с точки зрения вкуса.
Gastro Afyon, который в этом году будет проводиться в третий раз, очень известен своей едой, кулинарными конкурсами и гастро-шоу. На фестивале проводятся соревнования для лиц из каждой категории. Другими словами, есть разные конкурсы для старшеклассников, женщин или тех, кто интересуется современной кухней.
Дата: в основном осенью
Фестиваль айвы Гейве
Гейве, район Сакарьи, является популярным районом со своим неповторимым вкусом и внешним видом. Фестиваль айвы, который начали организовывать в 2014 году, чтобы повысить узнаваемость района и повысить его ценность, является одним из самых ярких событий в Гейве. Фестиваль, который насыщен фейерверками, концертами и, конечно же, дегустацией айвы, пройдет и в этом году.
На фестивале айвы Гейве, целью которого является показать участникам теплое лицо района, конкурсы местного вкуса, сельскохозяйственная конференция и выступления народных танцев обещают участникам веселые моменты. На фестивале будет награжден лучший десерт из айвы, а также выбрана лучшая айва.
Дата:в основном проводится осенью.
Измир гастрофест
У Турции есть такие города, как Газиантеп и Адана, которые славятся своей гастрономией и стали городами-брендами в этом отношении. İzmir Gastrofest, организованный Измиром с целью продвижения своих вкусов и превращения в город-бренд в гастрономии, - это мероприятие, организуемое каждый год с определенными темами. На фестивале, который в этом году пройдет под девизом «Наследие будущего: живая почва», будет обсуждаться вопрос о том, как почва может обновляться даже после того, как она была повреждена.
Как и все другие фестивали вкусов, это мероприятие насыщено мастер-классами от известных шеф-поваров, а также будут представлены дегустационные меню известных ресторанов. Конечно, фестиваль, который откроет дорогу местным производителям из Измира к продажам, также является идеальным мероприятием для дегустации уличных деликатесов. Если Измир - это ваш любимый город, и хотите помочь городу увеличить его притязания в области гастрономии, вам следует отправиться на этот фестиваль.
Дата: ноябрь
Эдирне Бэнд и фестиваль печени
Правы те, кто думает, что если в Эдирне будет фестиваль, то это обязательно праздник печени. Фестиваль марширующего оркестра и печени в Эдирне, который проводился 9 раз до периода до пандемии и обычно проводится в апреле, является событием, которое довольно интересно с выступлениями группы.
Фестиваль жители Эдирне посещают с большим энтузиазмом. Для непрерывности мероприятия, которое на сегодняшний день проводилось 9 раз, необходимо снизить интенсивность пандемии. Если вы из тех, кто любит есть печень, вам обязательно стоит пойти на фестиваль Edirne Band and Liver Festival.
Дата: осень-зима
Текирдагский вишневый фестиваль
В некоторых городах, таких как Адана и Газиантеп, организуются фестивали, наполненные различными местными вкусами, а в некоторых городах, таких как Текирдаг, организуются фестивали, посвященные одному продукту. Фестиваль вишни Текирдаг, который проводился 55 раз до периода пандемии и обычно проводился в июне, является одним из самых приятных мероприятий в нашей стране, хотя он не проводился в 2020 и 2021 годах. Фестиваль, который восходит к 1961 году и назывался в прошлом Cherry Feast, в 1964 году получил название Cherry Feast и, наконец, получил свое нынешнее название.
Этот фестиваль, любимый жителями Текирдага, начнется снова, когда исчезнут последствия пандемического процесса. Я рекомендую вам отправиться на этот фестиваль, чтобы поесть свежей вишни, познакомиться с культурой Текирдага и посмотреть, что стоит посетить в Текирдаге после фестиваля.
Дата: июнь.
Фестиваль пасты Маниса Месир
На этот раз я расскажу вам о еде, которая приносит в Манису весну, а именно о пасте месир. Фестиваль пасты Месир, который отмечается почти 400 лет, начинается с приготовления пасты в сопровождении молитв. Приготовленную на фестивале смесь, из которой готовится примерно 3 тонны пасты, 14 женщин укладывают в красочные упаковки. Конечно, на фестивале готовят не только пасту.
Традиционный марш кортежа месир, кулинарные соревнования, фольклорные концерты, развлечения для детей, театральные и фольклорные представления - другие составляющие этого веселого фестиваля. Если вы хотите попробовать лечебную пасту мезир и повеселиться с жителями Манисы, я рекомендую вам отправиться на этот фестиваль.
Дата: 21-26 июня 2022 г.
Фестиваль трав в Алачати
Фестиваль трав Алачаты, один из самых популярных фестивалей Турции, - это событие, которое приветствует посетителей со всей нашей страны и доставляет массу приятных впечатлений. Мероприятие, которое проводится в апреле с 2010 года, было отменено в 2020 году из-за пандемии и проводилось онлайн в 2021 году. Фестиваль трав Алачаты призван объединить интересные блюда, приготовленные из уникальных трав, выращенных в Эгейском море. Фестивалю удается доставлять рецепты, приготовленные из эгейских трав, большему количеству людей через свои кулинарные мастерские, знакомить с окружающей средой, где растут растения, посещая сад, и радовать участников концертами. Если у вас есть особый интерес к травам Эгейского моря или вы просто чувствуете счастье каждый раз, когда отправляетесь в Алачаты, вы должны дать этому фестивалю шанс.
Дата: лето-осень.
Фестиваль пестиля из шиповника Гюмушане
Фестиваль пестиля из плодов шиповника в Гюмюшхане, который до сих пор проводился 24 раза и проводился в конце сентября. Что делает это мероприятие забавным, так это то, что это фестивальная организация, где проводятся кулинарные соревнования, а не фестиваль, на котором едят только мякоть шиповника.
Я рекомендую вам отправиться на фестиваль, который обещает несколько дней, полных вступительных речей, концертов и выступлений местных артистов, даже если вы не любите есть фруктовую мякоть. Потому что, хотя программа меняется каждый год, фестиваль, как правило, очень интересный, и у тех, кто приезжает, есть другой опыт, когда они открывают для себя красоты Гюмюшхане.
Дата: сентябрь.
101 Стамбульский фестиваль вкуса
101 Istanbul Tastes Festival - еще один фестиваль. Мероприятие, содержание которого можно понять из его названия, на самом деле является мероприятием, на котором ненасытные ароматы Стамбула превращаются в безграничные дегустации.
В апреле вам обязательно стоит посетить фестиваль, который объединяет дегустационные меню вкусных ресторанов или уличных блюд, например, в Esma Sultan Mansion в Ортакёй в самом центре города, и представляет их своим посетителям после того, как пандемия закончилась. На фестивале, где едят весь день, вечером проводится приятная афтепати. Если вы приедете на этот фестиваль, я особенно рекомендую вам попробовать закуски и пообщаться с известными поварами.
Дата: лето.
Фестиваль ГастроАнтеп
GastroAntep, который проводится в сентябре 2022 года в 4-й раз и выделяется как международный фестиваль, - это мероприятие, на котором вы можете попробовать уникальные блюда Газиантепа и открыть для себя все красоты города, пока вы там.
Вы также можете присоединиться к группе успешных поваров на мероприятии, где сможете отведать местные деликатесы, особенно кюшлеме, симит кебаб и пахлаву. Конечно, если вы спросите меня, по пути в Газиантеп, столицу гастрономии, не ограничивайтесь фестивалем, посетите рестораны города, чтобы отведать вкусную еду.
Дата: сентябрь.
Фестиваль грибов
В деревне Ешилюзюмлю проходит Фестиваль грибов, который является поводом для тех, кто любит Фетхие, посетить этот район в апреле, когда еще не наступил летний сезон. На этом фестивале, который понравится любителям грибов, наиболее важными темами являются продвижение сортов грибов, методы приготовления и хранения грибов, богатство грибов в регионе и малоизвестная информация о местных грибах. В рамках фестиваля проходят соревнования по ходьбе, бегу, концерт классической музыки и показ мод, на которых демонстрируется одежда, сделанная из специального деревенского тканевого дастара. Фестиваль грибов Мореля, который будет интерпретироваться как важное событие, подчеркивающее экономическую ценность региона, а не местную ярмарку, проводился до сих пор 12 раз.
Дата: апрель.
Дегустация Алачати
Говоря о Фетхие, давайте отправимся в Алачати, еще одно место на морском отдыхе. В Алачати есть уникальный фестиваль вкусов, который до сих пор проводился 3 раза и обычно проводится в июне. Этот фестиваль вкусов «Дегустация Алачаты» проводится по предварительному заказу, идеально подходит для тех, кто хочет исследовать Алачаты в осенний сезон, и тех, кто хочет испытать гастрономический праздник с уникальными вкусами.
Этот фестиваль, организованный предприятиями Алачаты, полон деликатесов для гурманов, семинаров, музыки и новых впечатлений. Чтобы упомянуть цель фестиваля, Tasting Alaçatı стремится предложить глобальный жизненный опыт, объединяя людей, которые любят исследовать, знакомых людей из гастрономического круга, местных производителей, журналистов, общественности и операторов.
Дата: июнь
Винтажный фестиваль
Я хотела закончить наше содержание одним из самых красивых островов Турции, Бозджаада. В сентябре на острове Бозджаада проводится Фестиваль винтажей, который понравится всем. Фестиваль начинается с символического сбора винограда, произведенного на виноградниках виноделов острова, и участников возят на тракторах для сбора винограда. После сбора винограда производится Бозджаада.
Этот фестиваль, на котором жители острова продают свои вина, джемы и украшения ручной работы, очень интересен концертами и конкурсами. Самыми интересными мероприятиями в рамках фестиваля являются отбор «Мисс Грейп» из числа девушек острова и отбор самых вкусных сержантских сортов винограда.
Дата:сентябрь.
