Тасос - изумруд Эгейского моря
22 октября 2020
Я влюбилась. В шестой раз.
И, кажется, ещё беспробуднее, чем раньше.
Кто-то грезит Монте-Карло, кто-то мечтает оторваться на Ибице, а кто-то заваливать новостную ленту фотографиями с Мальдив и Майами-Бич. Мне же милее Греция. Такой крошечный и уютный клочок земли на берегу Эгейского моря, где с трудом отыщешь роскошные дворцы, дорогие яхты и брендовые бутики, но удивишься изобилию вековых античных храмов, чистых улочек и буйно цветущих островов. Именно на один из этих островов мы и направим свой взор.
Тасос - изумруд в короне греческих островов.
Здесь жизнеутверждающе голосят цикады от лица всей планеты, воздух струится ароматами хвои и соли, еда пропитана солнцем и свежестью морской воды, а люди улыбчивые и душевные.
Морю не устаешь слагать хвалебные оды - такое ласковое и послушное в начале дня и своенравное, хохотливое под полуденным раскаленным солнцем.
Заманчиво звучит, не правда ли? Но это все слова, а мы перейдем к фактам.
Как же добраться?
Для начала необходимо долететь до северной столицы Эллады - города Салоники. Здесь я бы посоветовала остановиться на пару дней, чтобы прогуляться по центральной площади Аристотеля, посидеть на прогретых камнях набережной, вслушиваясь в звуки просыпающегося города и попивая фраппе. Затем подняться в старый город, исходить его вдоль и поперек и спуститься вновь к воде, чтобы с легкой усталостью в ногах и с совершенно нелегким аппетитом умять местную уличную еду - гирос.
Нагулявшись вдоволь, можно смело отправляться за билетами до портового городка Кавала, который находится всего в двух часах езды от Салоники. Билеты можно купить сразу на автовокзале, с этим проблем не будет. Автобусы комфортабельные, с кондиционерами - все как положено. По приезду в Кавалу есть смысл сразу пойти к портовым кассам и взять билеты на ближайший паром до Тасоса. И, собственно, через каких-то сорок минут вы окажетесь на самом зеленом острове Греции, где вас будет ждать кристальное море и мраморный песок.
Что поесть?
Я пишу именно «что», потому что найти «где» поесть не составит труда, так как здесь на каждом шагу есть прелестные местные таверны. В любой из них вы можете взять чашечку бодрящего греческого кофе для разогрева аппетита.
А вот что же именно из блюд заслуживает внимания - это отдельная песня без припевов. Начнем с того, что Греция - морская страна, а значит, основной рацион будут составлять морские обитатели.
Для знакомства с местной кухней сначала достаточно заказать тарелку с различными морепродуктами - осьминоги, кальмары, мидии, креветки. Но поверьте мне, на этом вы вряд ли остановитесь. Вслед за ними пойдет вкуснейшее томатно-сырное блюдо «Саганаки» со свежайшими мидиями, салат «Греческий» и копченая макрель в оливковом масле и с луком в качестве закуски, пирог «Спанакопита» с щедрой начинкой из шпината и брынзы.
Если же вы «мясная душа» и, читая эти строки, думаете на кой все это вам сдалось, то не спешите сворачивать страницу. Поверьте, в Греции и на ваш вкус блюд хоть отбавляй.
Что ж, приготовьте пальцы, сейчас вы их будете загибать.
Поехали!
«Сувлаки» - шашлык из курицы и свинины, подается с хлебной лепешкой «питой», помидорами, луком и щедро приправляется йогуртовым соусом дзадзики.
«Мусака» - пожалуй, самое популярное мясное блюдо в Греции. Считается, что возникло оно аж три тысячи лет назад. И что удивительно, точного рецепта вы нигде не найдете, это полная импровизация каждого конкретного повара. Но есть неизменные ингредиенты, которые всегда должны присутствовать - мясной фарш, баклажаны, помидоры, сладкий перец, картофель и травы.
На ваш выбор «Клефтико», «Стифада», «Паститсио» и множество других мясных блюд с замысловатыми названиями.
И все это торжество желудка можно сопроводить освежающим белым вином «Рецина» с характерным смоляным ароматом.
Как видите, кухня Греции подойдет и мясоедам, и любителям средиземноморской диеты, и даже вегетарианцам.
С едой разобрались, возникает вопрос - и что же там делать, когда уже желудок не отвлекает?
Перво-наперво, купаться, ребята! Ведь Тасос - это просто кладезь мраморных пляжей и чистейших бухт. Море в Греции можно поставить основным пунктом почему вообще стоит ехать в эту страну. Можно полениться на местном пляже пару-тройку дней, а потом пойти в ближайший город и арендовать прелестный катерок на удобный для вас день. Катер можно арендовать по часам, то есть хоть на весь день. Запастись едой и водой и уплыть с ветерком на поиски приключений. Так у вас есть возможность побывать на многих пляжах острова, сойти на берег в любом месте и даже отведать ледяного кофе в местном баре.
Если же вы не большой любитель открытого моря или обладатель морской болезни, то с таким же успехом можно арендовать машину или квадроцикл. И вот, перед вами уже открывается древняя греческая деревушка Панагия, в которой люди жили еще до нашей эры. Они попрежнему там встают с восходом солнца, делают сыр из молока местных коз и по ночам уходят в море, чтобы с рассветом наловить рыбы.
Чуть поодаль на отвесной скале возвышает древний монастырь, где воздух пропитан ладаном и в глубине храма можно найти потемневшие за века реликвии.
В случае, если же вы почитатель ночного и шумного досуга, в ближайшем городе можно найти прелестные аутентичные бары с оригинальными коктейлями и зажигательной музыкой. А практически во всех отелях выступают греческие музыканты и танцоры - еще одна прекрасная возможность прикоснуться к эллинской культуре.
Для мечтателей и ценителей ночного звездного неба Тасос - идеальное место. Из-за отсутствия густонаселенных городов и поселений, здесь можно без труда невооруженным глазом увидеть Млечный Путь.
А прогуливаясь по извилистым горным тропинкам острова надо быть готовыми встретиться с местными жителями - дикими козами. Как правило, они ведут себя свободно и невозмутимо при виде людей, но оно и понятно, эти ребята здесь хозяева.
Дополнительной мотивацией приехать именно на этот остров является отсутствие нескончаемых толп людей. Как говорят греки, Тасос был создан для отдыха самих же греков. Он не так раскручен, как тот же Санторини или Корфу, поэтому вы не найдете здесь шеренги автобусов, набитых соотечественниками.
Местное население
Греки, или как они сами себя называют, эллины - потрясающий народ. Эти люди настолько искренне восхищаются своей страной и культурой, ценят природу и хранят памятники архитектуры. Любому человеку будут неподдельно рады, невзирая на возраст, национальность или внешний вид. Греки - идеальный пример того, как следует жить, не гонясь за наживой и сохраняя ту самую человечность, которой так нам не достаёт в каменных джунглях. Как будто они в совершенстве овладели искусством жизни, без вечной спешки, с уважением к ближнему и заботой о природе. Становится понятно почему столько мыслителей и философов были выходцами из Эллады.
