Поездка в Аргентину: общая информация для ознакомления
04 мая 2021
Аргентина-это страна, которая может похвастаться богатой культурой. Многие люди приезжают сюда, чтобы узнать много чего интересного.
Многие европейские страны оказали существенное влияние на национальную кухню Аргентины. Стоит отметить, что в этой стране люди обожают готовить мясо на гриле. Как правило, такое блюдо подают в маленьких ресторанчиках. Также здесь распространены овощи и фрукты, которые радуют многих людей.
Тропический лес
Аргентина является очень необычной страной. Эта страна располагается рядом с южным полюсом.
Протяженность с севера на юг у Аргентины очень большая. Для территории региона характерно климатическое разнообразие
Географическое положение
Аргентина имеет достаточно большую площадь. Страна делится на три ландшафтные зоны.
Анды
Это молодые горы, которые появились примерно 50-100 миллионов лет назад. Стоит отметить, что их формирование еще не закончилось. Здесь проходит вулканическая деятельность.
Растительный и животный мир
Для Аргентины характерно разнообразие флоры и фауны.
На северо-западе страны можно заметить вечнозеленые леса. На этих территориях растут деревья квебрахо.
Что касается фауны, то здесь встречаются змеи, обезьяны, дикие птицы.
Влажные и тропические леса
На востоке страны преобладают субтропические леса. Если вы попадете в эти районы , то увидите деревья, заросшие мхом. Для этих территорий характерны такие растения, как лиственница, дуб, сосна.
Северо-запад
В этой части страны сохранились древние традиции. Что касается еды, то в этих районах можно питаться картофелем. Также здесь распространены овощи. Например, люди часто покупают в магазинах помидоры, огуры, морковь, капусту.
Говядина является важнейшим ингредиентом, который учавствует в приготовлении различных блюд.
Также здесь едят свинину, телятину и курицу.
Северо-восток
Люди, которые проживают на северо-восточной зоне, предпочитают морепродукты. Запеченное мясо тоже пользуется большим спросом.
Центр[
Европейская культура оказала существенное влияние на центральный район. Стоит отметить, что именно в этой части страны больше всего едят мяса. Пицца и макароны тоже являются очень важными составляющими. Для приготовления блюд используется большое количество сыра.
Фаина-это пирог, который включает в свой состав муку, яйца, турецкий горох. Его обычно готовят на оливковом масле.
Испанцы оказали существенное влияние на национальную кухню Аргентины. Благодаря им здесь появились десерты.
Юг
Юг страны может похвастаться большим количеством рыбы. Также люди, проживающие в этих районах, едят свинину, говядину, телятину и курицу.
Кухня
Многие страны оказали влияние на национальную кухню Аргентины. Самой распространенной едой на этой стране являяется пицца, омлет и спагетти.
Мясо является главным национальным блюдом страны. Во многих ресторанах подают говядину, курицу, телятину, свинину.
Стейки
Это блюдо встречается практически в каждой закусочной.
Colita-это стейк , содержащий большое количество жира. Люди, которые любят постное мясо, не оценят этот деликатес. Жир придает стейку необычный аромат.
Vacio
Это мясо можно встретить во многих странах. Это вырезка , на которой есть прослойка жира. Если приготовить стейк по правилам, то он получится очень нежным.
Парильяда
Это блюдо можно готовить как на сковороде, так и на гриле. Профессиональные повара должны знать все особенности приготовления данного блюда. Это блюдо подают в различных ресторанах и кафе.
Маринованные баклажаны
Эту закуску обычно едят с бокалом вина. Стоит отметить, что это блюдо готовят в домашних условиях. Как правило, баклажаны едят с курицей, свининой или телятиной.
Карбонада
Блюдо, которое любят готовить в Латинской Америке. Карбонаду принято варить в большой кастрюле.
Чиммичури
Это соус, который пользуется большой популярностью в Аргентине. В его состав входит большое количество специй. Консистенция этого соуса достаточно жидкая. Его предпочитают есть в таких странах, как Уругвай , Аргентина, Парагвай. Это приправа для многих блюд. Как правило, в соусе мариную рыбу .
Чорипан
Эта еда очень проста в приготовлении. Это бутерброд, который состоит из помидоров, , колбасы, сыра.
Эмпанадас
Эмпанадос - блюдо, которое готовят во всех ресторанах Аргентины. Также оно является одним из самых типичных блюд. Эмпандас -это пирожки, которые готовят с разными начинками. Повара обычно запекают эти пирожки в духовке.
Миланеса
Это блюдо родом из Италии. Стоит отметить, что в 19 веке было массовое переселение людей в Аргентину. Таким образом, миланеса прочно вошла в национальную кухню страны. Это ломтики говяжьего мяса, которые жарят на оливковом масле. Их можно есть с картофелем, макаронами, гречневой кашей. Иногда эти ломтики кладут в бутерброды.
Пикада
Закуска, которая пользуется большой популярность в Уругвае и Аргентине. Ее подают в качестве аперитива. Это ассорти , которые состоит из различных ингредиентов. На тарелку обычно кладут сыр, колбасу, хамон, грибы, фрукты, красный перец, огурцы, помидоры, рыбу.
Никто не знает происхождение данного блюда. Однако есть предположения, что оно имеет испанские и итальянские корни.
Полента
Блюдо, которое характерно для северных районов Италии. Как правило, поленту предпочитают готовить с использованием соуса туко.
Фаршированные Салальитос
Сапальо - это овощ , который выглядит очень необычно. Многие повара любят начинять этот продукт.
Люди перемешивают яйца, хлеб, колбасу, сыр, чеснок, огурец, лук и помидор в одной миске. После чего начинают выкладывать начинку на овощ. Потом ставят запекаться в духовку.
Паста
В Аргентине невозможно представить жизнь людей без этой еды. Ведь национальная кухня напрямую связана с испанскими и итальянскими традициями.
Витель Тоне
Холодная закуска, которая пришла из Уругвая. Она представляет собой ломтики говядины, политые соусом из анчоусов, огурцов, вареных яиц и сливок.
Асадо
Асадо-это жареное мясо. Обычно продукт готовят на углях.
Матамбре
Рулет из стейка, который любят есть многие путешественники. Его поливают соусом из вареного яйца, томатов, лука, огурцов. Далее стейк запекают в духовке.
Локро
Это блюдо можно поесть только на территории Южной Америки. Вам нужно обязательно попробовать блюдо в Аргентине. Оно представляет собой рагу, которое приготовили с использоанием кукурузы. Локро обычно подают с острым соусом.
Ньокки
Эта еда создана для тех, кто не любит есть мясо. Ньокки представляют собой клецки из картофеля, которые едят обычно с капустой. Обычно их поливают томатным соусом.
Десерты
Что касается десертов, то вам нужно попробовать сгущенку. В Аргентине данное лакомство получило большую популярность.
Вина
Впервые виноград начали садить в аргентинской провинции Мендоса. Однако лучшие вина можно было попробовать в таких странах, как Испания и Португалия.
На сегодняшний день виноград выращивается в засушливых районах. Чтобы поливать виноградники, люди создают систему каналов. Стоит отметить, что на территории провинции Мендоса производится девяносто процентов винограда. Аргентина-это страна, где производят красные вина высокого качества.
Кофе
В стране этот напиток пьют не очень часто.
Альфахор
Рецепт сладости впервые появился в Испании. Это лакомство представляет из себя две печеньки, которые приклеены друг другу при помощи вязкой начинки. Большинство туристов предпочитает есть данный десерт с чаем или молоком.
Аргентинские пирожки
Пирожки, которые готовят в Аргентире, напоминают чебуреки.
