Їжа - така ж визначна пам'ятка країни, або міста, як і будівлі, храми, або пам'ятники природи. Тому турист, який прагне пізнати культуру місця, обов'язково поцікавиться традиційними стравами і скуштує їх.
Але є вибір більш цікавіший. Не просто їжа, а їжа в історичних інтер'єрах закладів, які працюють на одному і тому ж місці протягом кількох століть. Хочете в такі? Розповідаємо, де вони є.
Restaurant Botin. Мадрид, Іспанія
Офіційно визнаний книгою рекордів Гіннесса чемпіон – найстаріший, постійно діючий ресторан у світі. Відкрився в 1725 році, так що йому більше 290 років.
Співробітники цього "історичного закладу" свято бережуть традиції своїх батьків, дідів, прадідів. На офіційному сайті ресторану Botin можна подивитися фотографії, пройтися віртуально по залах і дізнатися, в яких літературних творах згадувався заклад.
![]()
St. Peter Stiftskeller. Зальцбург, Австрія
Це неможливо собі уявити, але вже в 803 році тут був заїжджий двір, де зупинялися торговці і священики. Так що це не тільки сама стара таверна, але й найдавніший збережений в центральній Європі готель. У 1803 році заклад отримав право варити пиво. На жаль, зараз ні власного пива, ні вина не подають. Втім, винна карта ресторану все одно значно товща меню. Вивчити і те, і інше можна на офіційному сайті.
The Gables. Рассел, Нова Зеландія
У знову відкритий в 1847 році ресторан пристрастилися заходити китобої та торговці. Сьогодні це популярний заклад, особливо славиться стравами з морепродуктів і місцевої ягнятини. Інтер'єр кілька разів ремонтували, але дерев'яні підлоги і обшивка зовні - оригінальні. Так само як і неймовірний вид на океан. Офіційний сайт закладу тут.
L'Auberge Saint-Gabriel. Монреаль, Канада
З фото на офіційному сайті ресторану, складно здогадатися, що вже в 1688 році тут був готель і ресторан, і він першим в Північній Америці отримав ліцензію на продаж алкоголю (це було вже у 1754-му). Правда, в ХІХ столітті він ненадовго став просто житловим будинком, але роки потому повернувся до витоків. Історію в L AubergeSaint-Gabriel дбайливо зберігають і детально розкажуть кожному бажаючому.
The Griswold Inn. Ессекс, США (штат Коннектикут)
Цей заїжджий двір з'явився першим в Коннектикуті в 1776 році. За цей час він шість разів змінював власників, але зберіг своє призначення. Оформлений в морському стилі - з мідними риндами та іншими тематичними дрібницями. Але страви, які ви можете скуштувати в історичних інтер'єрах, не обов'язково матимуть відношення до моря. Вечорами в ресторані жива музика. Офіційний сайт The Griswold Inn.
![]()
Criterion Restaurant. Лондон, Великобританія
Хочете провести вечір в ресторані, де сер Артур Конан Дойл «влаштував» першу зустріч Шерлока Холмса і доктора Ватсона? А також, де Уінстон Черчілль вів переговори з Девідом Ллойдом Джорджем? І де нескінченно знімається кіно? Тоді вам в Criterion, заснований в 1873 році. Розкішний і один з найстаріших в Лондоні. Подивитися заздалегідь ціни і меню, а також з'ясувати адресу і замовити столик можна на сайті ресторану.
Wierzynek Restaurant. Краків, Польща
Зараз тільки не дивуйтеся нічому, гаразд? Значить, так. У 1364 році в цьому закладі протягом 20 днів святкували весілля внучки короля Казимира Великого. Гуляли сановники та інші аристократи з усієї Європи. Господар так розщедрився, що про грандіозність прийому довго потім ходили легенди. І ось тепер ви можете посидіти в тих самих стінах і з'їсти суп із дикої качки, а потім м'ясо ягняти, наприклад. Вибирайте в меню на офіційному сайті ресторану.
The Pig and Whistle Inn. Батерст, ПАР
Затишний паб з дерев'яною обробкою і невеликим готелем на десять кімнат приймає гостей з 1832 року без перерв. Це найстаріший в ПАР ліцензований паб. І від відвідувачів немає відбою, між іншим. Подивіться, коли є вільні місця, на офіційному сайті закладу.
LaTourd'Argent. Париж, Франція
Як стверджують власники, їх ресторан і готель були побудовані в 1582 році. Правив тоді Генріх III, і (знову ж, з розповідей господарів, нібито підтверджених документами) заїжджав перекусити, повертаючись з полювання. Треба сказати, що він вражає не тільки видом з залу ресторану на Нотр-Дам, але і цінами. Втім, вам вирішувати. Меню можна переглянути на офіційному сайті ресторану.
Cuckoo Restaurant. Мельбурн, Австралія
Цей - зовсім юний. Був відкритий лише в 1918 році. Несподіваний для околиць Мельбурна баварський інтер'єр, пиво, шведський стіл і хвацькі музиканти в баварських костюмах. Загалом, такий собі міні-октоберфест на іншому кінці планети. Детальна інформація на офіційному сайті.
