Ми впевнені, що ви вже віддали перевагу тим, чи іншим приголомшливим десертам. Але у вас є можливість відкрити їх зовсім по-новому. Для цього потрібно відправитися на батьківщину цих шедеврів кулінарного мистецтва.
Побачити Париж і ... скуштувати макаруни
Батьківщиною популярних тістечок з мигдальної муки вважається Іспанія. Стверджують, що в Париж рецепт макарун привезли придворні кулінари Марії Медичі, яка стала дружиною французького короля.
Свій сьогоднішній вигляд макаруни отримали завдяки дому Laduree в Парижі, коли 1930-у році власник закладу П'єр Дефонтен почав за допомогою крему з'єднувати мигдальне печиво. З того часу власники компанії змінилися, але популярність кондитерських Laduree зростає. Тепер попити кави з таким десертом всіх кольорів веселки можна не тільки на Єлисейських полях.
Шанувальникам «Сексу у великому місті» і капкейків
Після виходу на телеекрани серіалу «Секс у великому місті» міні-торти капкейки стали дуже відомими. Завдяки серіалу популярність придбала і кондитерська Magnolia Bakery в Нью-Йорку.
Якщо ви подорожуєте світом і вас занесло в це місто, то обов'язково зайдіть в це кафе на Bleecker Street і спробуйте найніжніші тортики з повітряним кремом, особливо рекомендуємо «Червоний оксамит», рецепт якого також придумали американці. Зазначимо, що вперше цей десерт згадується в книзі «Американська кулінарія» Амелії Сіммонс аж у 1796 році.
Італійська пристрасть і найніжніший тірамісу
Яка ж стаття про десерти без згадки ніжного тірамісу, який родом з італійського міста Сієна, що в провінції Тоскана. Напевно, ви не раз пробували десерти під такою назвою, але будьте впевнені, що ви скуштуєте справжній тірамісу лише в Італії.
Вся справа в інгредієнтах, а саме сир маскарпоне, який виготовляється виключно в Ломбардії з жирних вершків місцевих корів. Зазначимо, що за роки свого існування тірамісу набула репутацію афродозіака. Як же інакше? Хіба ж могли пристрасні італійці придумати щось інше?
Освіжіться, скуштувавши джелато
Джелато – це ще один приголомшливий італійський десерт, а саме морозиво з величезною кількістю смаків, яке виготовляється виключно з натуральних продуктів з додаванням яєчних жовтків. На відміну від морозива, яке готується промисловим способом, джелато має менше жиру і невеликий термін зберігання.
Тому вибираючи його на прилавках джелатерій, які виглядають як палітра з фарбами, будьте впевнені в якості і смаку цього охолоджуючого десерту. Зазначимо, що джелато роблять навіть зі смаком базиліка, кунжуту, вина або сиру. До речі, фанати цього десерту можуть вступити в Gelato University, що в Болоньї, вивчити виробництво італійського морозива і відкрити джелатерію у себе на батьківщині.
Віденський штрудель – шедевр від закоханих кулінарів
Знавці кажуть, що спробувати справжній штрудель можна тільки у Відні або Зальцбурзі. Кажуть, що ідея створення цього рулету з найтоншого тіста австрійці підгледіли у турків, які готували пахлаву – десерт, що складається з тонкого тіста просоченого сиропом.
Над тістом довелося чимало попрацювати, тому австрійці говорили, що закоханий кондитер крізь таке тісто може прочитати навіть листи коханої, тому вважалося, що найкращі штруделі виходили у закоханих. Побачити першу згадку про рецепт цього десерту можна в міській бібліотеці у Відні, у виданні 1696 року. Але справжня слава прийшла до нього під час Віденського конгресу 1814-15 роках після перемоги над Наполеоном. Саме штруделем годували монархів, які приїхали до Відня.
Який Париж без еклерів
Цей повітряний десерт є творінням легендарного кондитера королів Марі-Антуана Карема, який жив у 18-19 століттях. Цей десерт завоював популярність у всьому світі, а в США 22 червня навіть святкують Національний день шоколадного еклеру.
Фанати еклеру, що побували в Парижі, радять зайти в бутік Eclair de Genie (14 rue Pavée, 75004 Paris), який знаходиться в кварталі Маре. Завдяки Крістофу Адаму еклери набули різноманітних смаків, а також приголомшливого зовнішнішнього вигляду. Такі творіння навіть істи буває шкода!
Отже, куди б ви не вирушили за улюбленими солодощами, наш сайт допоможе вам знайти найдешевші авіаквитки.